水母网9月6日讯（通讯员 鹿道敏）为加强餐饮环节食品安全问题治理，助力食安城、文明城、卫生城创建工作，近日，福山区市场监管局福新所组织辖区发现问题的小餐饮单位进行约谈。

会上逐一分析了各单位存在的问题，明确整改要求，对各单位餐饮服务食品安全操作规范进行培训。并对下一步工作提出要求：

一是配备必要设施，严守卫生底线。要放置灭蝇灯、粘鼠板等，菜刀、水槽必须按用途分类并张贴标识。

二、严格管理制度，保障食品安全。要确保从业人员全部办理健康证且在有效期内，上岗时完整佩戴口罩，发套。食品放置时需及时覆盖保鲜膜，对于冷冻食品，需要分类分层放置。燃气装置需安装阻燃阀等。

三、狠抓问题整改，落实主体责任。会后各单位要确保问题整改落实到位，主动履行食品安全责任和社会义务，确保提供食品安全、卫生。