水母网3月25日讯（通讯员 吕泽品）为了进一步规范食品企业的生产经营行为，督促食品生产企业有效落实食品安全主体责任，3月24日，福新市场监管所组织辖区15家食品生产企业召开了食品安全约谈会。

会议首先传达了2022年3月18日烟台市市场监管局谭局长在全市食品安全视频会议上的讲话，随后对”315”晚会上的食品安全事件进行通报，详细剖析了各事例中不规范操作。

会议指出了企业常存在的主体责任落实不到位、各项管理制度执行不到位、部分记录不规范、出厂检验制度落实不到位等问题，对各单位提出了更严更实的工作要求。

一是要“严”，认清形势，破除侥幸心理，克服麻痹大意，进一步增强责任感和紧迫感，全面消除食品安全风险隐患。按照“四个最严”要求，加强诚信自律，把好食品安全质量关，切实担负起企业第一责任人的食品安全责任。

二是“实”，严格落实从业人员培训管理制度，生产经营过程管理制度、进货查验制度及标签说明书规范等食品安全制度，按照《食品安全法》相关要求完善制度、规范行为、加强学习培训。

会议强调，将严格遵循习近平总书记早在2015年对食品安全监管提出的“四个最严”的要求，坚持“严”字当头的原则，切实加大执法办案力度，决不“重监督检查、轻执法处罚”，教育千遍不如处罚一次，不严厉执法，安全就很难被重视，就不足以迫使一些不良主体重塑职业道德，也不足以遏制当前违法违规高发频发态势，“合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土”，福新所将用严真细实快的工作作风，筑牢砌实辖区食品生产安全底线。