水母网12月5日讯（YMG全媒体记者 姜晓 通讯员 唐蕾 摄影报道）今年以来，福山区坚持以人民为中心的发展理念，扎实做好食品安全工作，健全“从农田到餐桌”全过程监管机制，确保人民群众“舌尖上的安全”。

强化体系建设夯实食品安全监管基础 

全面落实“两个责任”。推行食品生产经营企业分层分级包保，15名区级领导班子成员带头包保，全区635名区、镇、村级干部分别包保，定期指导和督促分包企业严格落实主体责任，提升了食品安全水平。将食品安全纳入全区高质量发展综合绩效考核、政府工作报告等重要文件和安全生产大排查大整治行动中，发挥考核评价的激励约束和导向作用。 

打造全域全科网格。整合89000民生服务中心、12345热线等平台筹建全域全科网格化管理服务中心，组建972支网格队伍，创新研发信息化管理平台，初步实现“一屏观全城、一网管全域”。发挥网格员食品安全政策宣传、隐患排查、信息上报、协助执法等作用。 

引导群众共同参与。开展食品安全宣传周、宣传月系列活动。印制宣传海报100张，宣传材料7000份，在村居社区、食品生产经营单位张贴，在学校、公交站亭电子屏滚动播放食品安全宣传口号。发布食品安全红黑榜32期，红榜64户，黑榜316户，引导群众关注食品安全，营造社会共享共治氛围。 

紧盯冷链食品严格落实疫情防控措施 

实现监管溯源“全链条”。全区进口冷链食品生产经营单位12 家、一线从业人员243人，严格落实核酸采样政策要求，累计环境采样57032份，食品采样27676份，人员检测111422人次。冷链企业全部推广注册使用“山东冷链系统”，建立健全驻厂员制度，完善巡查机制，发送预警通知80份。加大“八不”行为查处力度。组织开展督导检查130次。组织成员单位和企业开展培训30余次，组织应急演练5次。 

实施严管重罚强化食品安全风险防控 

开展食品安全“百日攻坚”、校园食品安全、中秋月饼等专项整治，持续做好食品安全舆情处置和应急值守工作。针对食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦重点领域，全面开展风险排查，累计检查6703户次，共发现问题隐患 2496处，均已整改或依法处置。加大食品安全抽检力度。开展“你点我检”活动，抽检2288批次，加强多批次不合格问题企业核查处置和监管。 

强化源头管理完善全链条监管体系 

加强食用农产品质量安全管理。实行农产品《产地证明》 《质检证明》凭证上市。省市区累计抽检蔬菜、水果样品94批次，开展速测17870余批次，从源头上保证农产品质量安全。加强畜禽养殖屠宰及病死畜禽无害化处理管理。产地检疫生猪 21.1万头 、禽（含雏鸡）4237.06万只、牛763头、羊5632只。“瘦肉精”抽检700余次，结果全部为阴性。收集并无害化处理病死牲畜2.14万头（只）、家禽7.43吨。 

强化风险监测。组织哨点医院及时对食源性疾病病例通过食源性疾病监测报告系统进行填报，报送病例2428例。把好网络经营关。开展整治食品网络虚假宣传和违法广告“净网”行动。组织9家企业召开“净网”行动培训会议，签订承诺书，开展自查，共监测梳理广告1911条，清理问题信息11条。