水母网10月19日讯（通讯员 赵保铮）近日，门楼镇西埠庄村百亩山药喜获丰收，田间地头干部群众齐上阵，一派繁忙景象。

全体总动员“起”山药

春种夏长秋收冬藏

村民刘波在地垄里“起”山药，他也是村党支部领办的西日海果蔬专业合作社的社员，刘波说道：“这‘起’山药是个技术活儿，是真正的‘掘地三尺’，长山药生长在地下一米多深的位置，要先刨个深坑，再顺着生长方向从地下拽出来，手上功夫必须既快又稳，才能保证山药的完整。”

西埠庄村毗邻门楼水库，天然砂土分布广泛，土质细而土层厚，有机质矿物成分高，为山药生长提供了得天独厚的优质条件，孕育出西埠庄山药条块顺直、表皮光洁、根毛细少、皮薄肉白、绵而不柴的独特品质。

今年5月份，由西埠庄村党支部领办了西日海果蔬专业合作社，给全村的山药种植户上了一把有保障的放心锁，入社群众增加到50户，种植面基也扩大到100亩。合作社定期聘请山药种植管理专家和技术人员，为社员提供种植技术指导，通过实行统一种植、统一管理、统一收购、统一销售的“四统一”运营模式，实现了山药种植科学管理、标准生产、品牌经营，带动集体、群众“双增收”。

“过了寒露是霜降，满地山药待甘甜”，正在地头整理山药的社员齐梓伶说道：“山药的成熟，必须历经霜降。像地瓜、山药、萝卜之类的根茎植物，必须经过‘霜打’才好吃，霜降后的山药甜，瓷实，药用价值才能达到最高。”据了解，齐梓伶今年种植了6亩山药，是西日海果蔬专业合作社种植山药最多的社员。“6亩山药需要5个人连续‘起’10多天，一家老小都下地了，孩子们周末也回来帮忙”，社员李炳明脸上满是丰收的喜悦。

党支部书记李炳华在接受记者采访时说道：“今年合作社山药的产量能达到20万斤，初上市价格在10元一斤左右，品质上乘的能达到18元一斤，预计合作社社员每亩收益能突破2．8万元、集体可增收10万元。”

西埠庄村以党支部领办合作社为突破，做好土地文章，大力发展集体经济，西埠庄山药获得全国“一村一品”认证，同时合作社注重加强品牌建设，在提高山药品质的同时，积极推进商标注册，村党支部一班人把集体产业当家业，凝心合力把西埠庄山药品牌做大做强，带领党员群众同向奔小康。

《本草纲目》中记载山药“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。”西埠庄山药有着200多年的种植历史，依靠门楼水库优质水源和该村特有的沙质土壤培育而成，其特点是“粉”“甜”，2011年获全国“绿色食品”认证。西埠庄山药具有健脾益胃、滋肾养精、宣肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷、延年益寿等效用，是秋冬季节食补佳品。欢迎广大读者扫码选购。